Cadı Usulü Yumurta Rulosu 계란말이

Uzun süredir yemek paylaşımı yapmıyordum blogta.

Bir süredir yumurta yeme sıkıntısı da yaşayınca dedim ki 

"Neden olmasın?"

Ve işte karşınızda 

Yumurta Rulosu

Malzemeler

5 yumurta

2 yeşil soğan 

zevke göre pul biber

bir çay kaşığı tuz

(bazı tariflerde susam var ancak ben kullanmadım)

Bütün malzemeleri ekleyip bir güzel çırpıyoruz.

Karışımı daha sonra yağ döküp kızdırdığımız tavaya ekliyoruz.

Alt kısım pişmeye başladıktan sonra bir ucundan

başlayarak katlamaya başlayın. Bu işlemi ama oldukça yavaş yapın.

Her katlayışta yumurtanın içindeki çiğ kısım

tavaya akıp rulonuzu büyütmeye devam edecek. 

Rulonuzu benim gibi krep tavasında

yapmazsanız daha düzün bir rulonuz olacağından eminim :)

Son kısmı da katladıktan sonra bir dakika kadar daha 

tavada bekletin ve sonra

kesme tahtasına yerleştirin. 

İstediğiniz büyüklükte şeritler halinde kestiğiniz 

rulolarınız yemeğe hazır ;) 

Benim Yorumum: Yeşil soğanın pişirilme evresi

ve kattığı lezzet biraz alışılmışın dışında 

ancak farklılık istediğinizde

yardımınıza koşacak bir tarif ;)

Tarifi şu sayfadan alarak uyguladım.