Yuja Çayı Hazırlıyoruz

Yumi Cell's dizisinde görüp merak etmeyen oldu mu bilmiyorum ama

deneysel bir YUJA ÇAYI yapmaya var mısınız?

Zira Uzak Doğu dışında yetişmeyen bir meyve Yuja.

Yuja meyvesi turunçgil benzeri bir meyve ve şeker oranı oldukça düşük. 

Yüksek C vitamini içeren bu meyvenin çayı

özellikle kış aylarında oldukça sevilerek tüketiliyor. 

Araştırırken bizim muhteşem turunçlara benzer 

bir doku ve tattan bahsedildiğini gördüm. 

Ancak bir Antalyalı olarak

rahatça söyleyebilirim ki

Turunçla yapsam o çay içilemez. 

Çayımız için gerekli malzemeler:

2 Adet Limon

2 Adet Turunç

3 Adet Portakal

6  Adet Mandalina

Karbonat

6 7 Yemek Kaşığı Bal

4 5 Yemek Kaşığı Ilık Su

Bütün narenciyeleri karbonatla ovup

güzelce yıkıyoruz.

ardından önce dikine kesip ardından yatay şekilde (C şeklinde) 

ince dilimlerle kesiyoruz. 

Dilimlerdeki çekirdekleri atıyoruz mutlaka.

Derince bir kaba yerleştirdiğimiz

turunçgillerin üstüne ılık suda eritip

şurup haline getirdiğimiz

balı döküyoruz. 

İyice karıştırıp ağzını sıkıca kapattığımız

çayımızı bir gece oda ısısında dışarıda bekletiyoruz.

Ertesi gün kavanozlara 

bölüştürüp buzdolabında bekletiyoruz.

Çayımız iki gün sonra içime hazır.

Dolapta muhafaza ederek çayımızı istediğiniz zaman 

bardağınıza bir kaç turunçgil ve içindeki şuruplu

sudan ekledikten sonra

sıcak ya da soğuk suyla

isterseniz içine soda ekleyerek tüketebilirsiniz.

 Efsane lezzetli bir çay elde ettiğim kesin :3 Mutlaka denemelisiniz anacım.